มือใหม่ที่ต้องการขาย ไก่ปิ้งนมสด ผู้ที่เริ่มต้นธุรกิจ

เรื่องที่ต้องรู้ก่อนที่จะขายไก่ปิ้งน้ำสด กับผู้ที่เริ่มต้นธุรกิจ

  1. ทำเลที่ตั้ง ทำเลเป็นสิ่งที่สำคัญในการขายไก่ปิ้งนมสดทำเลที่ดีคนเยอะในช่วงเช้า ในสถานที่เร่งรีบเนื่องจากไก่ปิ้งนมสด เป็นอาหารที่ซื้อง่ายรวดเร็วรับประทานง่าย เช่นตลาดเช้า ใกล้โรงเรียน โรงงาน ออฟฟิตศหรือที่ทำงาน ใช้พื้นที่ไม่เกิน 2×2 เมตร
  2. ทางเอ็นจอย ไก่ปิ้งนมสด มีให้บริการส่งไก่หมักสูตรพิเศษเสียบไม้พร้อมขายได้เลยจัดส่ง กรุงเทพ และ ต่างจังหวัดทั่วประเทศ แถมยังมีจุดกระจายสินค้าอยู่ทั่วกรุงเทพ ส่วนไก่ปิ้งเรามีขนาดเดียวขายปลีกไม้ละ 10-12 บาท
  3. อุปกรที่ต้องเตรียม – เต่าถ่าน : (ราคาโดยประมาณ 200-300 บาท)- เตาไฟฟ้า : (ราคาโดยประมาณ 500-800 บาท)- เตาอินฟาเรท :  (ราคาโดยประมาณ 2000-3000 บาท)- สำหรับอุปกรณ์อื่น นอกจากเตา อุปกรนึ่งข้าวเหนียว ถุงร้อน ถุงหิ้วใส่ไก่ปิ้งนมสดและข้าวเหนียว กรรไกร โต๊ะสำหรับขาย หรือรถเข็น
  4. ผลกำไร ไก่ปิ้งนมสด เราขายแพ๊กละ300บาท มี50ไม้ คือลงทุน300บาทได้ กำไร 500บาท ยังไม่รวมข้าวเหนียวน่ะจร้
  5. วิธีการจัดเก็บปิ้งไก่ปิ้งนมสด  เนื่องจากได้ปิ้งนมสดต้องระวังเรื่องความเย็นเป็นสำคัญ วิธีเก็บที่ดีที่สุดคือเก็บใน ตู้ฟรีช จะอยู่ได้ 1 เดือน หรือช่องฟรีชตู้เย็นทั่วไปจะได้ประมาณ 2อาทิตย์ แต่ถ้าไม่มีสามารถแช่ในน้ำแข็งได้ ระยะในการเก็บประมาณ 7 วัน แต่ควรระวังเรื่องของน้ำเข้าด้วยถ้าเข้าไก่จะเสียทันที
  6. วิธีการปิ้งไก่ ไก่ปิ้งของเราจะเสียบไม้พร้อมปิ้งขาย แต่ควรจะทรงได้โดยดึกมาทีละไม้นำไก่มาวางไว้บนมือและจัดทรงให้เป็นแท่งยาวๆก่อนว่างปิ้ง

ขอบคุณเครดิตรูปภาพ : https://goo.gl/2nwuSU